|
|
Kalkoenlapjes In Basilicumkorst
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Kalkoenlapjes : 4 x 125 gram
tomaat : 2
kippenfond : 2 dl
boter : 100 gram
mosterd : 2 soeplepels
broodkruim : 4 soeplepels
basilicum : 12 blaadjes
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schik de kalkoenlapjes in een ovenschotel, kruid ze en bestrijk ze met mosterd.- Ontvel en ontpit de tomaten en snijd ze in blokjes. Strooi deze over de kalkoenlapjes.- Leng aan met de kippenfond.- Mix het broodkruim met het basilicum tot een groene massa. Bestrooi daar de kalkoenlapjes mee.- Zet dit 20 minuten in een oven van 180?C.- Werk het braadvocht op met boter tot een saus.- Serveer de kalkoenlapjes met de saus en een gebakken aardappel.
|
|
|